料理 に関するニュース

★【中信】 地元産高級ワインと料理楽しむ 塩尻で２００人
中日新聞
各テーブルには、市内の９ワイナリーと塩尻志学館高校で醸造された赤、白の高級ワインと、この日のために研究された「チーズ盛りだくさんのオードブル」や「オリジナルピザ」などの料理が並べられた。主催者を代表して市観光協会の塚原嘉章会長が「国内はもとより海外で ...詳細記事はこちら

★トマトの里ＰＲ 取れたて使って特別料理
熊本日日新聞 (会員登録)
試食会では、フェアに参加している「竹水苑」「白鷺荘別館」「尚玄山荘」「さつき別荘」の四旅館の料理 長が、トマトを使ったオリジナルの「マリネ風前菜」「豆腐」「だご汁」「釜めし」などを披露。招待客らは早速味わった。「すまし汁」を食べた女性客は「スープのよう ...詳細記事はこちら

★小学校で料理教室
テレビ大分
マグロが勢いよく解体されると子ども達からは歓声が上がっていました。そのあと、解体されたマグロを使って 料理教室が開かれ子どもたちは慣れない手つきながらもマグロのブロックを刺身用にさばいていきましたそして早速自分達さばいた刺身をおいしそうに味わって ...詳細記事はこちら

★昔懐かし「てんこもち」金城で料理体験
山陰中央新報
昔ながらの郷土料理を体験する「てんこもち教室」がこのほど、浜田市金城町の交流施設・若生まなびや館で開かれた。参加者は、ヨモギのたっぷり入った「てんこもち」や、節分に食べると健康に暮らせると言われる「くじらめし」を味わい、先人の知恵の詰まった食文化に ...詳細記事はこちら

★リーガ大阪、地中海・イタリアをテーマに料理フェア開催
トラベルビジョン
リーガロイヤルホテル大阪は、ホテル内のレストランで地中海、イタリアをテーマに料理フェアを展開している。イタリアレストラン「ベラコスタ」では3月11日まで、地中海式ダイエットに基づいた料理としてパスタコース「ベラドンナ」を提供。また、3月21日から25日まで、 ...詳細記事はこちら

★中華料理店員刺殺認める供述 中国人大学生ら３人 横浜
朝日新聞
横浜市中区福富町仲通の路上で、同市南区白妙町３丁目、中華料理店手伝い藤江雄さん（２６）が刺殺された事件で、中国人大学生（２６）ら３人が、神奈川県警の調べに対し、藤江さんの殺害を認める供述をしていることがわかった。３人はいずれも、殺人事件の直前に、近くで ...詳細記事はこちら

★薬膳料理を健康づくりに
北日本放送
富山市のＣｉＣ５階いきいきＫＡＮで始まった「グルメやくぜんフェア」は、身近な材料で手軽に美味しい薬膳 料理を作って健康につなげてもらおうと富山観光物産センターなどが開いたもので今年で２回目です。会場には、県内の２１の企業が出店し、サソリのから揚げや ...詳細記事はこちら

★インターコンの中華料理店がレストラン接待利用部門でGP受賞
ヨコハマ経済新聞
カリュウ」は、伝統的中国料理に食材や調理法で自由な発想を採り入れたメニューが特徴で、看板料理 は「フカヒレ」。客層は40代半ば 60代の男性・女性が約6割で、「主に接待や祝席など、特別な日や大切な方との食事の利用が多い」（同ホテル副支配人）という。 ...詳細記事はこちら

ネギ料理教室
テレビ大分
一方、こちらはネギ料理教室です。16日は豊後高田市の呉崎小学校の4年生と5年生あわせて21人が特産品の白ネギを使ったネギ料理作りに挑戦しました。食材は学校の菜園で自分たちが一生懸命育てた白ネギです。子どもたちは慣れない包丁さばきで白ネギを刻んでいきます。 ...詳細記事はこちら

★料理の知恵袋
朝日新聞
中華料理のメニュー名では、「抜絲山薬（葯）（バースーシャンヤオ）」と表現されることが多い。「抜絲」は「糸を引く」という意味で、飴が糸を引くことに由来する。メニューに「抜絲」とあれば、飴をからめる 料理と思えばよい。北京を中心に古くから親しまれてきた ...詳細記事はこちら


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